Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Mogyorós-meggyes pite

2011.09.13

Mogyorós - meggyes pite

 

suti1.jpg

 

A tésztához elkeverünk 1 sütőport 40 dkg liszttel, pici sóval 8 dkg porcukorral, majd 20 dkg margarint elmorzsolunk vele, hozzáadjuk 1 citrom reszelt héjját, 1 tojást, 1-2 kanál tejfölt. Összegyúrjuk, majd a tésztát elosztjuk 2/3 és 1/3 arányban.

A tészta 2/3-át kinyújtjuk és kikent tepsibe teszük (kb 30x35 tepsibe), megyszórjuk zsemlemorzsával. A maradék 1/3-ad tésztából készítjük a rácsot.

 

mogyoro.jpg

 

A krémes részhez 4 tojás sárgáját kikeverünk 20 dkg porcukorral, majd hozzáadunk 20 dkg darált mogyorót, fél citrom levét, 1 vaníliát, és a 4 tojásfehérje felvert habját, valamint 1 üveg lecsöpögtetett meggyet is belekeverünk.

A krémet rákenjük a tésztára, a maradék tésztából rácsot készítünk, majd a rácsos részt lekenjük tojássárgájával.

 

suti0.jpg

 

Amint megsült megszórjuk porcukorral.

Készíthetjük dióval is, vagy mákkal is. Nagyon fínom omlós sütemény.

 

 

 

 

suti2.jpg

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.